LES ORIGINES
du Concept Island Poké
Le voyage a commencé sur une plage de Hawaï, lorsque James Gould-Porter, le fondateur de l’enseigne, a découvert le Poké Bowl, un plat traditionnel à base de riz à sushis et de poisson cru mariné.
Naissance de Island Poké à Londres,
enseigne leader du Poké Bowl au UK
Lancement de la Franchise en France,
Benelux et Suisse
12 restaurants en France et 13 à Londres.
Projets : 35 ouvertures dont 10 en France
des produits
Frais et Gourmands
Un bowl sain, préparé à la minute
Nos poké bowls sont préparés avec des produits frais. C’est une excellente alternative aux fast food pour manger healthy et rapide.
Des ingrédients cuisinés et savoureux
Exit le « Bar à Salade », nous proposons des ingrédients marinés, revisités avec des twists savoureux pour des pokés pleins de goût, coloré et hyper « Instagramables » !
Des possibilités de combinaison illimitées
Avec le bowl à composer, les possibilités sont infinies pour varier à chaque repas ! Nous proposons régulièrement des bowls éphémères et de nouveaux produits pour surprendre nos Poké Fans.
UN CONCEPT
Simple et Efficace
Préparation culinaire
limitée
La plupart des recettes sont livrées
directement par notre cuisine centrale.
Pas d’extraction
Nos produits ne nécessitent pas de
cuisson, sauf pour la préparation du riz.
Des process clairs
Nous avons mis au point des process bien définis
pour chaque poste, de la production au service.
Formation rapide
Une petite équipe est suffisante, avec un manager,
un commis de cuisine et des équipiers polyvalents.
we love our island
notre Vision et nos Valeurs
Un esprit d’équipe fort
Nous sommes une « Ohana », une famille,
et nous attachons une grande importance
à l’humain au sein de nos équipes.
Une ambiance unique
Nos restaurants sont décorés avec soin pour transporter les clients ailleurs, et les faire voyager le temps d’un repas. Un environnement qui rappelle la plage, avec une pointe de culture street !
Nous respectons notre île et notre planète
Nous faisons le maximum pour limiter
notre impact sur l’environnement,
en recherchant les meilleurs solutions pour réduire nos déchets et limiter notre
empreinte carbone tout en garantissant une grande qualité de service et de nos produits.
Envie d’entreprendre ?
un partenariat
pour votre réussite
Préparation avant
ouverture
Nous sommes à vos côté pour lancer et
concrétiser votre projet de franchise.
Recherche
du local commercial
Construction
du plan de financement
Accompagnement
pendant les travaux
Recrutement
et formation des équipes
Lancement pendant
l’ouverture
C’est une période cruciale de votre
projet, nous répondons présent pour vous accompagner.
Assistance sur place pendant
l’ouverture (4 jours)
Référencement
des fournisseurs
Organisation de l’inauguration
et de la communication locale
Soutien post-ouverture
Nous continuons à vous accompagner après
votre ouverture pour lancer et développer
votre notoriété et votre chiffre d’affaires
Aide à la communication
locale et nationale
Analyses des ventes et des KPI’s
Analyses CRM
et communication digitale
le profil
d’un franchisé Island Poké
Leadership
Vous avez de grandes capacités
managériales pour recruter, former
et guider une équipe de 10 personnes.
Expérience
Vous connaissez le secteur de la
restauration rapide et vous avez de bons
acquis en management et en gestion
économique et financière.
Ambition
Vous êtes un entrepreneur dans l’âme, avec la volonté de faire partie intégrante d’un projet en plein développement.
Commerce
Le service client est votre priorité, et vous avez un excellent sens du relationnel et de l’accueil. Vous avez un fort attrait pour le commerce de proximité.
Valeurs
Vous adhérez aux valeurs de la marque Island Poké et vous êtes un passionné du bon produit.
CONDITIONS
et droit d’entrée à la franchise
Contrat
Investissement
CANDIDATURE
Devenez franchisé Island Poké !
UN RÉSEAU
en plein développement
Vous avez un projet ?
NOS RESTAURANTS
en images !
